蚝仔烙

作者： 少妇厨房

用料

• 鸡蛋 2个
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 冰鲜蚝仔 1袋
• 鸡粉 半瓦羹
• 葱 2根
• 木薯粉 4瓦羹

蚝仔烙的做法步骤

步骤 1

清洗蚝仔，沥干水。

步骤 2

葱切粒，鸡蛋打发好。

步骤 3

将鸡粉、盐、木薯粉、胡椒粉、蛋液、蚝仔捞匀。

步骤 4

中小火煎至一面凝结，底面金黄。

步骤 5

洒葱花，反转另一面煎。可用一只碟盖住蚝后反转不粘锅，然后再从碟里顺回锅。

步骤 6

煎至两面金黄。

蚝仔烙的小贴士

千万不要用红薯粉，以前一直结不成，就是用错了粉，木薯粉就对。

菜谱创建时间：2019-09-15 13:50:57