紫薯糯米糍

作者： A瑜妈

中秋节做紫薯馅的月饼买了一大箱紫薯，还没用完趁着有空做了个懒人版紫薯糯米糍 我做的时候没有按照标准的用量，看着差不多就行了

用料

• 紫薯 4个（大约一斤）
• 糯米粉 170克
• 牛奶 适量
• 糖粉（紫馅） 15克
• 椰蓉 适量
• 油 适量
• 糖粉（皮） 15克

紫薯糯米糍的做法步骤

步骤 1

紫薯4个，大约1斤，去皮，切成薄片，加入糖粉和油，隔水蒸20分钟

步骤 2

蒸熟后压成泥，有料理机的也可以用料理机打成泥。因为懒得洗料理机，我直接用大勺子压烂。

步骤 3

糯米粉，糖粉，油，牛奶搅拌均匀，搅成滑滑的，流动的就可以，入锅蒸20分钟（我是和紫薯一起蒸的）蒸熟之后放凉，戴上手机抓均匀。

步骤 4

皮裹上馅，粘上椰蓉，就可以了！

菜谱创建时间：2019-09-15 10:12:28