肉切大片用酱油盐腌制一下,盐千万别放多了因为粉子里有盐了
然后把米粉用水和到稍稀的糊状,把肉一片片沾上粉放碗里,最后在上面淋点水开蒸
原来底下放酸菜,没有就算了
关键是蒸的时间好长的,高压锅大火得半小时再中小火近一1小时
没高压锅也没事,更方便第一次学习蒸,大火一直蒸,半小时后去筷子试熟软程度