爆浆蓝莓马芬

作者： 纽村薇薇安

天气渐凉 周末的早上 需要一份热气腾腾的早餐 新鲜出炉蓝莓马芬Blueberry Muffins

用料

• 蓝莓 150-300克
• 鸡蛋 2只
• 牛奶 125毫升
• 泡打粉 1 .5茶匙
• 小苏打 0.5茶匙
• 黄油 75克
• 奶油奶酪 90克
• 柠檬汁 2茶匙
• 香草精 1.5茶匙
• 面粉 2杯
• 糖 2/3杯
• 盐 一小撮

爆浆蓝莓马芬的做法步骤

步骤 1

材料如图 一杯=250毫升 一茶匙=5毫升 蓝莓和糖的量比较随意 按自己口味调整即可 干性材料混合过筛 黄油与奶油奶酪室温软化后加糖粉拌匀 在加入鸡蛋混合(每次加一个) 最后加入柠檬汁与牛奶搅拌均匀

步骤 2

干性材料取出一小勺与蓝莓混合 让蓝莓裹上一层薄薄的面粉 这样做是为了让蓝莓与面糊更好的混合 其余干性材料与步骤一的湿性材料搅拌均匀 加入与蓝莓后用刮刀轻轻搅拌即可

步骤 3

将面糊装至8分满

步骤 4

放入预热摄氏200度的烤箱烤18分钟

步骤 5

蓝莓一定要用新鲜的 不然爆不了浆唷

步骤 6

出炉啦 请趁热享用

菜谱创建时间：2019-09-15 02:11:26