清新不腻，清炒油面筋塞肉

作者： 初邱_ONE

油面筋塞肉是一道非常地道的上海菜。哈哈，上海菜基本可以肉塞一切，大有和两广「酿」的架势类似。 很多人都还蛮爱吃油面筋塞肉的，但毕竟含肉量不低，想要吃起来不腻也简单。

用料

• 上海青 适量
• 油面筋塞肉 适量
• 蒜蓉 适量

清新不腻，清炒油面筋塞肉的做法步骤

步骤 1

上海青洗净泡水备用。

步骤 2

油面筋塞肉。 自己做的话，猪肉馅里加写马蹄粒，入口有颗粒感，也能解腻。 现在网上很多也有卖的。

步骤 3

热锅热油，入蒜蓉爆香。 加入油面筋塞肉煎至双面微焦后，加水焖煮10分钟左右收汁。 加入上海菜翻炒

步骤 4

最后加入适量食盐调味即可出锅食用✌️

清新不腻，清炒油面筋塞肉的小贴士

油面筋煮软后，不宜过多翻炒。

菜谱创建时间：2019-09-14 21:12:26