红椒肉丝

作者： 强迫症_loh7

超级下饭，做法简单

用料

• 淀粉 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 3个
• 红椒 1个
• 子姜 3-4个

红椒肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝，加淀粉1勺抓匀放置10分钟（期间可备其他材料）

步骤 2

红椒一个到两个，我只买了一个，感觉有点少，而且我买的圆椒效果不佳，最好买普通红椒就行

步骤 3

姜丝是这道菜最核心的配料，一定不能少，炒出来会很新鲜和清新的味道，灵魂所在

步骤 4

起锅烧油。适量花椒，然后将肉丝倒下去，尽快搅拌避免粘锅

步骤 5

再下蒜，花椒等调料

步骤 6

倒入红椒翻匀，加入姜丝

步骤 7

一勺豆瓣酱，我加了豆瓣酱就没加盐了，因为有点咸

步骤 8

起锅装盘

步骤 9

配一碗白米饭🍚饱饱的～～隔

红椒肉丝的小贴士

1.最好用普通红椒，圆椒效果差一些 2.子姜一定要，大大加分

菜谱创建时间：2019-09-14 20:38:29