烤茄子（烤箱版）

作者： 安妮的蜗牛妈妈

去饭店吃饭，点了一道烤茄子，老公说还没我自己做的好吃，今天他又想吃了，所以买了几个茄子烤了一份，还不错，家人都爱吃。

用料

• 油 5克
• 葱 适量
• 蒜 一头
• 长茄子（嫩） 3个
• 酱油 一勺
• 耗油 一勺
• 盐 适量

烤茄子（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，擦干，刷一层薄薄的油，放在铺好锡纸的烤盘中，上下火150烤20分钟。

步骤 2

取出烤好的茄子，用刀轻轻在茄子中间切一条口，然后用勺子辅助弄成如图形状，千万不要把底部弄漏，会漏出汤汁。

步骤 3

葱、蒜切成碎末，加入耗油、盐和酱油，加几滴食用油，搅拌如图，爱吃辣可以加一点小米辣，我没放。

步骤 4

用勺子把汤汁浇在茄子上，均匀一点。弄好后放入烤箱上下火150再烤10分钟。

步骤 5

这是烤好的茄子，味道挺好的，盐不要太多，根据自己口味调整。

菜谱创建时间：2019-09-14 20:10:03