蒜香煎羊排

作者： 查小厨啊

用料

• 法切羔羊排 两根
• 橄榄油 3勺
• 盐 少许
• 黑胡椒 1勺
• 大蒜 6瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺

蒜香煎羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗干净，去除血水，沥干水。

步骤 2

生抽一勺，蚝油一勺，黑胡椒一勺，微微撒一些盐（也可不撒）搅拌好后抹于羊排上，腌制五分钟。

步骤 3

锅中加入3勺橄榄油或一般植物油，微热后放入拍好的蒜瓣、羊排，小火煎至羊排一侧略微金黄，翻至另一侧继续小火煎。

步骤 4

根据个人喜好加入一些绿色蔬菜：四季豆，西兰花，芦笋，土豆，小番茄等。吃的时候可以解腻。

步骤 5

至另一侧也煎至金黄后，继续翻动再煎一会，完成后夹起摆盘，撒一些孜然。一道蒜香煎羊排就完成了。如有柠檬可切一片并将柠檬汁挤一些于羊排上，加强口感。

步骤 6

开吃 😄😋

蒜香煎羊排的小贴士

一定小火煎，一定不可咸

菜谱创建时间：2019-09-14 18:11:33