金蚝

作者： 酱油太太-Egg

用美玫和刀唛玉米油做的一道菜

用料

• 蚝 500g
• 美玫低筋粉 150g
• 鸡蛋 2个
• 水 适量
• 刀唛玉米油 400克左右
• 盐 适量

金蚝的做法步骤

步骤 1

蚝用面粉抓戳清洗如图净度

步骤 2

热油，用密度低，无味的油出来的效果才能不影响口感

步骤 3

1.面粉糊--面粉+鸡蛋+水 调制稠度挂筷子 2.蚝一个个过面粉糊，裹上糊糊放进油锅里，中火，翻转，等炸至金黄

步骤 4

蘸料--一瓣蒜剁碎+盐+白醋~惹味

菜谱创建时间：2019-09-14 17:26:33