葫芦馅素饺子（多力浓香花生油版）

作者： 早茶时光兰

上个月我和姐姐们一起去天津宝坻小辛码头农家院玩，那里每家每户都是统一盖的房子，道路整齐干净，你自己都不好意思把瓜子皮丢在地上，中午吃的炖大鱼，炸河虾，小鸡炖蘑菇等，重点来了“晚餐有菜，有水饺，你猜是什么馅的？葫芦素馅，我还真第一次吃，我问老板葫芦是做水瓢的那种还可以做饺子馅，老板娘说这是菜葫芦摘下来就做，真清香好吃，返回的早上我们几个人每人都买了带回家” 发菜谱为了记录一下我第一次吃这种馅料的饺子，也许你吃过，不要嘲笑我，我生长在城市真的是没吃过的，第一次吃好吃也分享给大家。

用料

• 葫芦 半个
• 鸡蛋 三个
• 盐 适量
• 小香葱 适量
• 五香粉 半勺
• 海米/虾仁 一把
• 饺子皮可买，和饺子面参考我的回头菜谱有方法

葫芦馅素饺子（多力浓香花生油版）的做法步骤

步骤 1

就是这个葫芦，给大家看看

步骤 2

把葫芦洗净切开挖掉里面籽，我就挖出来二小勺，没有那么多籽。

步骤 3

为了回味农家大院的素饺子味道，我就炒了鸡蛋和小海米，你也可以放虾仁和其它随自己心情放。

步骤 4

把葫芦去皮去籽擦丝放一点点盐，然后挤干，我只用了半个葫芦擦丝就够吃，看葫芦水份大不大，我这个就不用挤太干。

步骤 5

把葫芦丝和炒好的鸡蛋，虾皮，葱花，一大勺蚝油，多力浓香花生油，一勺香油五香粉，尝尝味道再补加盐，我这馅没放盐因为挤馅之前放盐了，素馅不用太咸才好吃。

步骤 6

这次买的饺子皮，图省事买饺子皮包的不好看，反正是做锅贴，建议煮饺子还是自己擀皮好吃也好包。

步骤 7

用多力浓香花生油做饺子馅煎锅贴太香了，外皮好吃酥脆香啊！

葫芦馅素饺子（多力浓香花生油版）的小贴士

我就按照农家院味道做的没放太多辅料，因为葫芦清香淡雅放太多东西失去它原有的味道，我做其它素馅饺子喜欢放多一些辅料。你自己喜欢咋样就咋样吧！ 剩下那半个葫芦擦丝装保鲜袋放冰箱里冷冻起来，什么时候想吃饺子拿出来解冻再做一样鲜美！ 只在下厨房里面发表，请勿转载！！！

菜谱创建时间：2019-09-14 16:25:40