小朋友补铁佳品：卤猪肝

作者： 大胜妈妈

最近看我儿眼白有点发蓝，百度了一下好像是缺铁，赶紧给他食补起来

用料

• 猪肝 适量
• 八角 适量
• 冰糖 适量
• 花椒 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 桂皮 1块
• 香叶 半片
• 大葱 半根

小朋友补铁佳品：卤猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝洗净，切片入锅煮沸，煮至全部变色捞出

步骤 2

把锅洗净倒入清水，加入所有配料煮沸

步骤 3

猪肝捞出后用清水反复洗干净后倒入煮沸的佐料水中

步骤 4

加入生抽老抽盐……煮半个小时

步骤 5

出锅给小朋友当零食吃，小朋友还不错，一次吃了两三片，吃不完的可以用保鲜袋装起来，冰冻保存

菜谱创建时间：2019-09-14 15:33:52