圆你健身又想吃饼的梦~少油版低脂酱香饼

作者： summerrr喵

最近很想吃饼，喵控饼很久了，油+面（碳水）=胖，油+面+糖=充气胖😭，外面的饼有多少油糖和添加剂，想想就不想吃了。今天自己做💪🏻，只加少量油，虽然没有那么酥脆和分层，但是对于追求健身和健康人士，柔韧香浓，味道已经很好了。满足~想要更酥和层次口感丰富的亲，可以自行在每个需要油的步骤，多加3-4倍油~

用料

• 面团：
• 普通特精面粉 300克
• 温水 200克（加减10克）
• 酱：
• 大蒜 3瓣
• 八角茴香 1颗
• 甜面酱 1汤匙
• 海鲜酱 1汤匙
• 黄豆酱 1汤匙
• 水 半碗
• 白芝麻 2汤匙
• 孜然粉 半汤匙
• 其他：
• 葱花 适量
• 白芝麻 适量
• 花椒粉 适量

圆你健身又想吃饼的梦~少油版低脂酱香饼的做法步骤

步骤 1

面和好，盖布饬半小时。

步骤 2

我用的酱准备好，大蒜切末

步骤 3

热锅，一点底油，加茴香炒一会儿，取出茴香

步骤 4

关小火，加入蒜末爆香

步骤 5

加入海鲜酱、甜面酱、黄豆酱、孜然粉、白芝麻，炒一下

步骤 6

加半碗水熬开炖会儿，关火就熬好了~

步骤 7

面团分两份。取一份擀开擀薄（这张没擀圆，技术渣）。抹一层薄油，撒孜然粉和花椒粉。从边卷起。

步骤 8

再从头卷成漩涡形。

步骤 9

压扁，擀成圆饼（电饼铛大小）

步骤 10

电饼铛抹一点油，撒一层芝麻（我的芝麻是生的，懒人这样就熟了）放入面饼。

步骤 11

一面煎约1分钟，翻面继续煎一分钟（图中刚煎好一面，翻面）

步骤 12

煎好的这面抹上酱，撒葱花。看背面煎到焦黄即可取出。

步骤 13

切块~香喷喷~

圆你健身又想吃饼的梦~少油版低脂酱香饼的小贴士

是两个饼的量。

菜谱创建时间：2019-09-14 12:18:50