超简单不长胖的蘑菇鸡蛋粉

作者： 饿了么么么

因为这个太好吃，我吃完了才想起来没拍照……但是也不用照片，特别简单，味道鲜美(*'▽'*)♪ 我用的是16CM直径的雪平锅，这些是一个人一顿饭的量。

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 两勺（厨房调料盒自带的那种小勺子）
• 鸡精 一小勺
• 蚝油 普通铁勺大小一勺（少点也没关系）
• 黑胡椒粉 一勺
• 海鲜菇 半盒
• 粉丝 一把
• 虾皮 半把

超简单不长胖的蘑菇鸡蛋粉的做法步骤

步骤 1

半锅水，烧开之后放海鲜菇，就是封面上那种

步骤 2

煮半分钟之后，两个鸡蛋用一个小碗打散，下入锅中，此时不要搅动！

步骤 3

待鸡蛋凝固之后（大概一分钟）下粉丝，我用的是淘宝上买的魔芋粉丝，热量比普通面条或粉丝更低，当然也可以用其他的～粉丝煮个三到五分钟，放盐蚝油鸡精虾皮黑胡椒粉，就可以出锅啦！

超简单不长胖的蘑菇鸡蛋粉的小贴士

因为我用的小锅，很容易扑出来所以开的小火，比较慢，如果是大锅就可以适当缩短煮粉丝的时间哦

菜谱创建时间：2019-09-14 11:19:19