小肉丸子小狮子头🦁️

作者： AmmmY

用料

• 猪肉
• 豆腐 四分之一块
• 胡萝卜丁
• 荸荠丁
• 葱花
• 淀粉
• 料酒
• 盐
• 生抽
• 蚝油
• 白胡椒
• 白糖

小肉丸子小狮子头🦁️的做法步骤

步骤 1

准备材料。貌似可以加个蛋，我这次忘加啦，不过也挺好吃，蛋可有可无吧……因为有豆腐肉丸就挺柔软了。荸荠也可以换做藕，不过荸荠口感松脆点带甜味。

步骤 2

加料酒，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，白糖调味。然后倒入淀粉，沿同一方向搅拌均匀。

步骤 3

捏成小丸子。

步骤 4

感觉油炸太费油，就改成双面煎了。

步骤 5

锅里加小半碗水，生抽蚝油白糖调味，倒入煎好的小丸子滚一下，勾芡出锅。

步骤 6

还有一部分就没有油炸，蒸好了放冰箱里备用，可以烧丸子汤。

菜谱创建时间：2019-09-14 10:27:14