东菱面包机自制酸奶

作者： MiracleKam

市面上的无添加酸奶实在太少，有的如实和简爱价钱太贵，于是当然就，自己做！

用料

• 牛奶（光明常温） 1L
• 酸奶菌粉（安琪） 1g（1小包）
• 糖 自定

东菱面包机自制酸奶的做法步骤

步骤 1

面包机内桶用开水烫一下

步骤 2

布丁瓶用消毒锅消毒

步骤 3

常温牛奶1L全部倒入面包桶内，酸奶菌粉从冷冻拿出回温，面包机单烧烤模式7-8分钟（根据气温可调节，让牛奶升温至45度左右，这步一定要有，否则面包机的酸奶模式不足以让牛奶升温到发酵温度，很多方子需要奶锅另行加热，我觉得用烧烤模式可以勺洗一个锅子，很方便。）

步骤 4

加热结束，打开面包机，根据自己口味加适量糖，搅拌，加入酸奶菌粉，充分搅拌，桶上盖保鲜膜。设定酸奶模式8-10小时（根据气温可调节）面包机温度高的时候无法启动酸奶模式，等它凉下来再开启酸奶模式，千万不要放着忘记开哦。

步骤 5

时间到，搅拌后装瓶或者其他容器放入冰箱，可以慢慢享用啦。一般我保存不超过3天就消灭了。成本大概在1元人名币/100ml，比市面上的无添加酸奶实惠很多哦。

菜谱创建时间：2019-09-14 06:41:12