冰皮月饼

作者： 北方的猫lmm

异乡人的中秋

用料

• 冰皮月饼预拌粉 500g
• 板栗馅 100克
• 紫薯 4个
• 冰皮月饼模具 几个
• 香油 1勺
• 蜂蜜 10g

冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

首先把事先准备好的冰皮月饼预拌粉倒入盆中

步骤 2

加入刚烧开的热水，掌握不住的边搅拌边加水，直到所有的干粉消失，出现如图示样。

步骤 3

将拌好的粉放盘子里用保鲜膜盖住，待它冷却

步骤 4

紫薯我是用高压锅煮的，倒入蜂蜜将它压均匀，个人喜欢紫薯，所以选的紫薯馅的。

步骤 5

将准备好的馅料团成小团子，这是紫薯馅和板栗馅，还有紫薯和板栗混合馅😄准备好备用

步骤 6

把冰皮月饼皮擀成薄片，将馅料放于皮里，团住，然后放进模具里，压制，成型。

步骤 7

脱模的冰皮月饼

步骤 8

啦啦啦冰皮月饼就好啦 简单易上手，对初学者很友好滴。

冰皮月饼的小贴士

注意 1.这个是直接加热水就可以成型的哦。 2.模具里或者皮上可放少许油，防粘模具。 3.记得做出来放冰箱里冷藏食用更加呦。 祝大家中秋快乐

菜谱创建时间：2019-09-13 19:44:14