蒸的无糖无油奶香软欧包（两种馅一锅出）

作者： summerrr喵

妈妈家里没有烤箱也没有全麦粉，想做麻薯馅的欧包给他们吃，就用的普通面粉，无糖无油全靠馅料的味道，也很健康无负担，蒸的也很松软好吃~不上火☺️

用料

• 面团：
• 普通特精面粉 260g
• 牛奶 170克（加减10）
• 盐 2克
• 酵母粉 4g
• 麻薯：
• 水磨糯米粉 110克
• 玉米淀粉 30克
• 牛奶 180克
• 糖 20克（可不加）
• 馅：
• 小紫薯 3个
• 南瓜 适量
• 肉松 适量

蒸的无糖无油奶香软欧包（两种馅一锅出）的做法步骤

步骤 1

面团和好，发到两倍大，手戳不回缩就好了。麻薯材料混合到无颗粒，蒸12分钟左右。南瓜，紫薯切块也一起蒸熟。

步骤 2

面团排气，紫薯、南瓜分别压泥，然后面团、麻薯，紫薯分别8份。南瓜、肉松取适量备用。

步骤 3

一层面团，一层紫薯，一层麻薯，中间放肉松和南瓜泥做馅。包包子一样包起来。

步骤 4

底朝下放蒸屉上，4个肉松馅，顶部点缀了紫薯。

步骤 5

四个南瓜馅，顶部点缀了南瓜。盖盖后，开一会儿火使锅内温热，关火发到1.5倍大，开火，水开后，蒸15-20分钟，关火闷3分钟，再开盖

步骤 6

开盖~上层肉松馅的

步骤 7

下层的南瓜馅的~

步骤 8

肉松的~

步骤 9

南瓜的~

菜谱创建时间：2019-09-13 19:09:50