本帮油爆虾

作者： 岚鸢九

用料

• 河虾 700克
• 葱花 一把
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 白糖 四大勺
• 盐 少许

本帮油爆虾的做法步骤

步骤 1

买好的的河虾处理干净，把须剪掉。

步骤 2

油锅热油，中火，倒入河虾，炸至金黄，表皮微微皱起。

步骤 3

捞出，转大火复炸10秒。

步骤 4

虾一定要炸透，这样可以直接连壳吃，酥脆入味。

步骤 5

油锅留少许炸虾的虾油，下蒜末煸香，倒入河虾翻炒均匀。

步骤 6

撒少许盐，四大勺白糖，糖要多一点，这样才有本帮油爆虾的味道。翻炒均匀后淋少许生抽上色。

步骤 7

最后撒入葱花点缀装盘。

本帮油爆虾的小贴士

虾要炸透。 糖要多放～～

菜谱创建时间：2019-09-13 16:37:31