抹茶流心黑巧熔岩蛋糕

作者： 稻支不

刚烤出来吃抹茶的流心一咬就会扑出来，黑巧蛋糕还冒着热气，超级满足。冰箱里冷藏之后，黑巧蛋糕就更加浓郁醇厚加上抹茶白巧又是一番风味！

用料

• 抹茶流心
• 抹茶粉 4克
• 白巧克力 40克
• 淡奶油 40克
• 黑巧蛋糕
• 鸡蛋 2个
• 黑巧（66%） 80g
• 黄油 40克
• 糖 35克
• 低筋面粉 32克

抹茶流心黑巧熔岩蛋糕的做法步骤

步骤 1

白巧克力水浴加热至融化，淡奶油分2次加入抹茶中搅拌均匀，然后将抹茶奶油分2次倒入融化白巧中，搅拌均匀无颗粒倒入硅胶模具中冰箱冷冻过夜。（分次倒入能更好将食材融合，所以追求口感的宝宝请勤快点）

步骤 2

黄油➕糖水浴溶解，黑巧水浴融化倒入黄油液中拌匀，鸡蛋液打散缓缓倒入黄油黑巧液，中，拌匀，再➕过筛后的低粉搅拌均匀，倒入模具中，加入过夜冷冻的抹茶流心，烤箱150度10min，done！

步骤 3

这是冷藏之后的

步骤 4

像生巧，很好切 非常smoothy

菜谱创建时间：2019-09-13 13:32:39