懒人一锅炖

作者： May-90

因为比较懒，不想炒几个菜，而且老公也觉得这样丰富又好吃！也不用那么辛苦！还少洗碗！哈哈哈，没人比我懒了！ 还有每次炒同一个菜味道都不一样，这次老公说特别好吃，让我写下来，下次别忘记了这个味！ 配菜的话大家可以自己加减搭配自己喜欢吃的就好了

用料

• 排骨五花肉猪腿肉一起 350克
• 青菜 适量
• 小土豆 2个
• 红萝卜 1根
• 小香菇 5朵
• 青红辣椒 各1个
• 老抽 1茶勺
• 生抽 1-2茶勺
• 姜 5片
• 韭菜 适量
• 蒜头 2瓣
• 干葱 1个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 白酒 1茶勺
• 鸡精 适量
• 生粉 1茶勺
• 醋 适量
• 耗油 适量
• 胡椒粉 适量
• 八角或者八角粉 适量
• 香叶 2片

懒人一锅炖的做法步骤

步骤 1

把除了醋之外的所有调料放入洗好的排骨里，加切碎的干葱生姜八角香叶一起拌匀静置3小时入味！

步骤 2

趁着这个时间切好其他所有材料！ 上次忘记拍图了，图片这次没有青菜了，换的豆角和洋葱！热锅适量油倒入排骨开始炒，加适量醋继续炒，稍微炒久点，一会就不用焖那么久，中途可以加点水炒别糊了

步骤 3

炒的差不多了放入土豆香菇红萝卜继续炒，再放辣椒炒，放点盐和耗油！放水焖，大火烧开转中小火慢慢焖，中途加青菜继续焖，最后放韭菜和大蒜收汁出锅！

懒人一锅炖的小贴士

我喜欢韭菜的香味所以用韭菜代替了葱！！！还有我老公喜欢半熟的蒜所以最后放的！

菜谱创建时间：2019-09-13 12:15:17