糟溜巴沙鱼片

作者： 哼哼唧唧大豇豆

喜欢大口吃鱼不用吐骨头的满足感

用料

• 巴沙鱼片 300g
• 木耳 10朵
• 青豆 少许
• 糟卤 3勺
• 鸡蛋 1个
• 生粉 1勺

糟溜巴沙鱼片的做法步骤

步骤 1

鱼片中加少许料酒、一个鸡蛋蛋清、胡椒粉、少许盐、一勺生粉，拌匀冷藏腌制1小时

步骤 2

木耳泡发后洗净，和青豆一起焯水捞出备用

步骤 3

鱼片一片片放入开水焯水，捞出备用

步骤 4

锅中放少许油，加入木耳青豆翻炒，倒入鱼片，加清水，等水开加糟卤、盐、一点点糖、鸡精，煮两分钟

步骤 5

最后勾芡出锅，完成

菜谱创建时间：2019-09-12 19:22:24