第1步先炒制炸酱: 五花肉下锅炒干,加酱:不用传统的甜面酱,而是用海盐,橄榄油,椰子油,黑胡椒和椰子酱油(有天然的甜味)混合即可
第2步把魔芋乌冬面用冷水清洗后,下锅两分钟出锅,青菜烫熟捞出在碗里。
碗底可以事先放好一点花椒面,然后把面和青菜捞出,炸酱放好就OK啦。😍
为了保持杂酱面的风味,汤可以少一点。炸酱事先炒制好,这样做一碗面真的两分钟就搞定了。😊