网红抱抱卷 肉松蛋糕卷 肉松小贝 电饼铛版

作者： Amily水墨女子的美食屋

面粉，做蛋糕一般都用低筋面粉，但我有试过很多次高筋面粉做出的蛋糕，一样的柔软好吃，所以，面粉随意用哪种，高中低筋的都可以！ 打发蛋清，一次性加入白糖就可以啦，不需要分3次加入，一样打发的非常棒！ 当然你也可以不用沙拉酱和肉松，直接打发奶油挤上去。那样颜值更好，但是热量也会更好啦，不适合减肥，不在乎的就无所谓呢！！

用料

• 鸡蛋，带皮55～60克 3个
• 玉米油 30克
• 糖 40克
• 牛奶 30克
• 面粉 50克

网红抱抱卷 肉松蛋糕卷 肉松小贝 电饼铛版的做法步骤

步骤 1

2个盆，把蛋清蛋黄分离在2个盆里。 蛋黄的盆里，先加入10克糖，花生油，牛奶，面粉，搅拌均匀。放到一旁备用。 照片回头补上，哈哈

步骤 2

蛋清一次性加入30克白糖，用电动打蛋器打发

步骤 3

打到这种状态，盆翻过来，蛋白都不会掉。大约需要4到5分钟

步骤 4

将打好的蛋清，分2次加入蛋黄盆里，翻拌均匀，注意是翻拌，像炒菜

步骤 5

装入裱花袋。 电饼铛预热，开一面加热就可以了。，不需要加油，直接挤到电饼铛，挤成圆形的饼状，直径大约7或者8厘米都可以，自己吃吗，不在乎大小，嘿嘿

步骤 6

盖上蒸饭锅的盖子，不要压到蛋糕糊，5分钟左右，底部颜色变深，把蛋糕翻面，再盖上锅盖！

步骤 7

2面都成深色，就可以了。

步骤 8

用刮刀抹上沙拉酱，撒上肉松。喜欢吃沙拉的，可以多加点。

步骤 9

2头捏起来，放到纸托里面，好看又好吃！！孩子一次吃了好几个！

步骤 10

再来一张！好吃好看的抱抱卷！啦啦啦。。。

网红抱抱卷 肉松蛋糕卷 肉松小贝 电饼铛版的小贴士

当然你也可以不用沙拉酱和肉松，直接打发奶油挤上去。那样颜值更好，但是热量也会更高啦，不适合减肥，不在乎的就无所谓呢！！

菜谱创建时间：2019-09-11 17:54:54