红枣粽子

作者： 淘皮妈咪

用料

• 粽叶 若干片
• 糯米 若干克
• 大黄米 若干克
• 红枣 若干颗
• 马莲 若干

红枣粽子的做法步骤

步骤 1

这是柴火锅，一下子能煮这么多

步骤 2

把粽子叶折叠成三角形，用马莲系好。入锅小火慢煮，最好2小时以上。电炖锅最好没有的话，用电饭锅，高压锅，但煮好后切记不要立马起锅，最好泡着保温。我一般晚上煮好后，早晨起来再捞。

步骤 3

这是砂锅煮熟的

步骤 4

开吃了，开吃了

步骤 5

这是大黄米的粽子

步骤 6

好香，晶莹剔透

步骤 7

倒叙着来:因为不是同一批包的，首先先把粽子叶放到清水里清洗干净，然后下锅和马莲一起煮，可以多煮一会儿，可以闻到苇叶的清香，煮过的水有点微微的滑手。

步骤 8

泡米，我这次用的是白糯米

步骤 9

马莲和苇叶下锅煮

步骤 10

煮好后把苇叶按必须叠好，一张压一张，小的苇叶要三张，大的两张就够了

步骤 11

按图双手折，我不知道怎么描述

步骤 12

折成漏斗状

步骤 13

放米和大枣。个人认为灰枣的大小合适，甜度适中。

步骤 14

然后盖上盖子

步骤 15

用马莲捆绑

步骤 16

完成，不能捆太紧

步骤 17

入锅开煮，小火慢煮，3－4小时。

菜谱创建时间：2019-09-11 16:50:43