好吃到爆的麻椒鸡腿

作者： 念念的小灶

好吃到爆的麻椒鸡，做法超简单！ 鸡腿这样做，麻麻辣辣吃一盘儿都不够，一煮一腌就好啦～

用料

• 鸡腿 2只
• 小米椒 10个
• 杭椒 4个
• 青花椒 40粒
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 姜片 3片
• 白糖 5克
• 白胡椒粉 1勺

好吃到爆的麻椒鸡腿的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

鸡腿放入锅中，加入姜片、料酒，煮至沸腾后再煮5分钟，然后关火焖10分钟。

步骤 3

煮熟的鸡腿趁热用凉水冲洗干净。

步骤 4

锅中倒油，放入花椒榨出香味。

步骤 5

把花椒和油一起倒入碗中，加入辣椒，生抽，糖，盐，胡椒粉，油凉之后在倒入小半杯凉白开，搅拌均匀。

步骤 6

把鸡腿摆盘子里，浇上料汁，冷藏半小时就好啦～

好吃到爆的麻椒鸡腿的小贴士

1、鸡腿不要煮的太过了，要不然切的时候不好切，而且吃起来不脆。 2、过凉水冲到鸡肉凉透，那样吃起来比较劲道。

菜谱创建时间：2019-09-11 16:47:09