【在韩国学做韩国菜】综艺《三时三餐—山村篇》里的韩式面辣炒面片年糕汤

作者： 绵绵在韩国

最近一直在看《三时三餐—山村篇》。 今天正好想吃辣炒年糕奈何家里没有长条年糕时，就想起了里面的那道辣炒面片年糕汤。 实际就是辣炒年糕的汤底中加入了面片，喜欢辣炒年糕的小伙伴可以试一下这道辣炒面片年糕。

用料

• 面片
• 面粉 150克
• 温水 60克
• 辣炒年糕汤料
• 鳀鱼干昆布汤料包 1包
• 韩式辣椒酱 1勺
• 生抽 1.5勺
• 鱼露 1.5勺
• 辣椒粉 2勺
• 砂糖 1小勺
• 大蒜末 1小勺
• 胡椒粉 少许
• 洋葱 半个
• 鱼饼 1张(根据个人喜好）

【在韩国学做韩国菜】综艺《三时三餐—山村篇》里的韩式面辣炒面片年糕汤的做法步骤

步骤 1

在面粉中少量多次的倒入温水，一边倒入一边搅拌。

步骤 2

搅拌至没有干粉后，用手揉面团。

步骤 3

揉至表面光滑，放至三十分钟以上（越久越软）。

步骤 4

在锅中加入适量的水，煮沸后放入鳀鱼干昆布汤料包，煮约十分钟。

步骤 5

十分钟后，依次放入韩式辣炒年糕酱，生抽，鱼露，辣椒粉，砂糖，大蒜末以及适量胡椒粉，搅拌均匀。

步骤 6

放入洋葱，鱼饼（或者你想吃的食材，我加了油豆腐也很好吃）。

步骤 7

最后将面团取出，揪长，轻轻放入锅内。

步骤 8

煮八分钟左右关火，盛入碗中，撒上大葱，就可以开动啦。

菜谱创建时间：2019-09-11 16:19:21