冰皮月饼

作者： 清河高食品1851座号2

嫦娥到了月宫后，异常思念丈夫，而后羿也日思夜想，期望能再见到妻子。一天，一位仙人向后羿指点了方法：在八月十五月圆之夜，用面粉作丸，团成如圆月的形状，放在屋子的西北方向，然后再连续呼唤嫦娥的名字，三更时分，嫦娥就可以回家团聚。后羿照做，果然见到了从月亮中飞来的嫦娥，夫妻重圆。这种面粉做出的圆团后来就演变成了各式月饼。

用料

• 预搅拌粉 200g
• 凉白水 200克
• 馅料（用自己喜欢的） 140克

冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

在预搅拌粉里加入水，一边加水一边搅拌，直至成面团

步骤 2

然后分好25克一份，揉成面团

步骤 3

馅料30g一份，搓成圆形。

步骤 4

把馅料包入面团中，包紧一点，不要露馅。

步骤 5

然后用模具压成形就好了

冰皮月饼的小贴士

注意模具压的时候不要太用力，太大力容易压坏。

菜谱创建时间：2019-09-11 15:31:31