乐活教主的美食之——自制枇杷雪梨膏

作者： 乐活教主

进入秋季，天气干燥、喝点雪梨膏可润喉消燥，排毒美颜。淘宝一小瓶就要好几十，还是自己做的实惠，放心。雪梨膏适用于咽喉不适的抽烟族、处于粉尘污染的职业人、喜欢K歌的麦霸 ... 使用工具：九阳破壁机、万古烧9号砂锅 操作时间：2小时左右 适用人数：多人

用料

• 主料：雪梨10斤
• 配料：罗汉果2个、红枣片50克、姜片20克、枇杷叶5克、黄冰糖200克

乐活教主的美食之——自制枇杷雪梨膏的做法步骤

步骤 1

为了省事买的红枣片，红枣片提前浸泡15分钟，浸泡完成洗净。罗汉果洗净掰碎。老姜洗净切片。枇杷叶洗净。

步骤 2

雪梨用淡盐水浸泡15分钟洗净、去核、连皮切小块。梨皮有很好的的药用价值，不要扔掉。

步骤 3

入破壁机分次打成汁，我打了6次，每次加50毫升左右净水。

步骤 4

砂锅洗净，底部不要沾水。倒入榨好的梨汁，加罗汉果、红枣片、姜片、枇杷叶。中火煮开后转小火煮30分钟。

步骤 5

滤渣。我过滤了两次，也可以直接用纱布袋。

步骤 6

将过滤好的汁倒入洗净的砂锅。

步骤 7

加200克黄冰糖，糖的用量根据个人喜好增减。

步骤 8

中火煮开后继续煮了差不多1小时的样子，本来以为煮半小时就可以。煮至出现大泡泡，勺子拧起汁水呈丝线滴落就行。喜欢更浓的你，继续煮，注意别糊了。

步骤 9

装密封瓶罐，放凉入冰箱冷藏。10斤梨熬好差不多500毫升。

步骤 10

吃的时候用干净无油的勺子取10克左右，温开水化开，我倒了250-300毫升温开水。个人不喜欢太甜，觉得没必要再加蜂蜜。 美食DIY就是这么简单！

乐活教主的美食之——自制枇杷雪梨膏的小贴士

1. 梨子汁容易氧化，可以先用淡盐水浸泡或榨汁时挤点柠檬汁。 2. 煲汤、煮粥、熬药，最好用砂锅或不锈钢锅。 3. 过滤好煮第二次时最好守在边上，避免煮干了浪费材料还坏了锅。 4. 添加的冰糖或蜂蜜随个人喜好调整 5. 梨性寒，脾胃虚寒的少喝！糖尿病患者不要喝！...

菜谱创建时间：2019-09-11 13:07:26