干锅花菜

作者： 林逗逗smile

第一次做，很成功，适合新手

用料

• 花菜 500g
• 五花肉 肥一点好吃
• 干辣椒 适量
• 姜末 一点点
• 蒜末 多一点
• 盐 两小勺
• 糖 一小勺
• 生抽 一勺

干锅花菜的做法步骤

步骤 1

花菜切掉根部，掰成小瓣，干辣椒剪段放水里冲洗一下，姜蒜切末备用

步骤 2

烧水，水开下花菜、一小勺盐烫一分钟捞出，沥干水分备用（让花菜有点底味）

步骤 3

煎五花肉，（我的五花肉比较肥，出油较多后期就直接拿猪油炒的，很香）把五花肉油都煎出来，煎的酥酥的，吃起来不会腻，小火，可别煎糊了

步骤 4

五花肉煎好后，直接拿煎出的油爆香姜蒜干辣椒，后下花菜，翻炒几下，调入一小勺盐、糖、生抽，翻版均匀，大概就炒一两分钟的样子，出锅，花菜吃起来还是脆的

菜谱创建时间：2019-09-11 08:44:55