轻食沙拉意面

作者： 明明素君

有一种妙境 叫轻安自在 可是 此境何处觅？ 若身被不良饮食所侵 如何轻安？ 若心为名利权欲所困 怎能自在？ 清净的食物 带来清静的能量 你若寻得内心的静悦 即是妙境

用料

• 🍅备注: 以下是2-3人分量。
• 西生菜 30克
• 羽衣甘蓝 20克
• 红叶生菜 20克
• 红菊苣 20克
• 苦菊 15克
• 小番茄 6个
• 意面(干) 70克
• 鹰嘴豆(熟) 50克
• 三色藜麦 20克
• 杏仁 8粒
• 腰果 8粒
• 如下为油醋汁量化:
• 橄榄油 35克
• 柠檬汁 25克
• 百香果汁 25克
• 盐 3克
• 糖 5克

轻食沙拉意面的做法步骤

步骤 1

把阳光悦性蔬果清洗干净

步骤 2

意面，藜麦，鹰嘴豆，腰果，杏仁。 鹰嘴豆提前浸泡煮熟捞起备用；藜麦煮开10分钟熟透捞起备用；意面煮熟捞起放凉，拌少许盐和橄榄油，备用。

步骤 3

蔬菜手撕成片状或小段。

步骤 4

百香果和柠檬分别取汁。

步骤 5

百香果滤汁。

步骤 6

将百香果汁、柠檬汁、橄榄油、盐、糖 混合搅拌均匀，制成油醋汁。

步骤 7

摆盘: 先把五种蔬菜放在底层，再在中间放意面，然后放番茄、坚果，最上面加藜麦，然后淋上适量的油醋汁。

步骤 8

一份轻食沙拉，守候当下的安然

轻食沙拉意面的小贴士

此量化为两人份。

菜谱创建时间：2019-09-10 23:49:46