全麦吐司🍞之-奇亚籽果干

作者： 清泉石上流啊流

松下sd105 先启动一次面团程序，15分钟后再启动软面包程序。期间发现揉面温度略高，拿出面包桶放凉水中中隔水冷却。 含近三分之一全麦，发酵和拉丝效果相当满意。奇亚籽果干干果混合物50克。 面包高度16.5，柔软有弹性，特此记录。

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 200克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 高筋面粉 180克
• 全麦粉 70克
• 奇亚籽果干 50g
• 核桃油 15克
• 蜂蜜 一勺

全麦吐司🍞之-奇亚籽果干的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散后留一点点，完成前15分钟刷表面

步骤 2

由于切片，看不见拉丝，局部边角撕开已经形成拉丝。

步骤 3

拉丝效果

菜谱创建时间：2019-09-10 23:37:24