玉米鸡丁

作者： 虫语

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 半根
• 玉米 半根
• 黄瓜 半根
• 二荆条 2根
• 小香葱 2根
• 蒜 1瓣
• 姜 2片
• 盐 1勺
• 老抽 1勺
• 胡椒 半勺
• 鸡精 半勺
• 淀粉 2勺
• 料酒 1勺

玉米鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净切丁，加入适量盐、鸡精、胡椒、淀粉、料酒、老抽，搅拌均匀，静置10分钟左右。

步骤 2

胡萝卜切丁，玉米洗净，黄瓜切丁，二荆条切段，姜切丝，葱切段，备用。

步骤 3

锅中倒油（建议多倒一点儿，方便后面炒其他的食材），油烧热后下姜丝，听到“滋滋”声后下肉丁，翻转炒肉，七分熟后盛出，备用。

步骤 4

利用锅中剩下的油，倒入备好的胡萝卜、黄瓜、玉米、二荆条翻炒，加入少量盐。

步骤 5

最后倒入鸡丁，将鸡丁与胡萝卜等食材混合翻炒，加入蒜，少量盐，炒至全熟，即可出锅，撒上葱就OK了。

玉米鸡丁的小贴士

鸡肉第一次炒至七分熟即可，避免后面炒老。

菜谱创建时间：2019-09-10 21:32:54