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山药面/淮山面的做法

山药面/淮山面

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作者: Szeyee
Szeyee

用料

山药面/淮山面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药蒸熟加水 打成泥

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料放一起搅成面絮搓成团。醒发一小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发好分成4份比较好压。反复压成面片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压成你喜欢的厚度。我用复兴的第一档顺序压到第四档

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我选了最细的那档压成细面

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品就这样,有点圆有点扁。如果喜欢粗圆面就面片第三档就可以了,这样压出来就成圆的。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始煮面啦。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用了71车仔面的酱!好香呀!面很劲道也很爽滑。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药要买这种。铁棍山药,我在淘宝买的。5斤34.8。记得带手套削皮。不然真的很痒。

山药面/淮山面的小贴士

有什么不懂的留言问我哟。那天只是随手拍了几张照片。

菜谱创建时间:2019-09-10 20:15:48
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