快手香烤小土豆（图）

作者： 产粮大户于胖胖

去麦德龙买了一兜小土豆，想吃小土豆想了好久啦。 配上一碗米饭，简直不要太幸福！

用料

• 小土豆 10个
• 蒜 半头
• 郫县豆瓣酱 两小勺
• 孜然 适量
• 生抽 适量
• 辣椒面 适量
• 葱花 适量

快手香烤小土豆（图）的做法步骤

步骤 1

1. 小土豆用刷子刷干净，这样吃的时候可以不用去皮。蒸锅20分钟至熟。

步骤 2

2.稍微放凉后轻轻用手掌或菜刀压扁一点。（左上角那只是反面教材，用力过猛啦）。3. 锅内放油，下入土豆，中小火慢煎至两面金黄微焦。

步骤 3

4. 半个蒜头去根切片后加入。

步骤 4

5. 两小勺郫县豆瓣酱，不要加太多，会很咸。

步骤 5

6. 一点点辣椒面。

步骤 6

7. 手抖的不行。总之就是加了比较多的孜然，家里没有孜然粉了，用研磨器磨了一些。总之就是孜然多一点比较好吃。

步骤 7

8. 一小碗水。当然，高汤、啤酒等等都是更好的选择。

步骤 8

9. 哈哈哈哈哈这一步是加了一点点生抽。（原谅我）

步骤 9

10.直接大火煮开收汁，无需小火炖煮。煮到汤汁浓稠划开不会马上恢复就可以装盘了。

步骤 10

11. 撒上葱花。不好意思家里没葱了，画了一点，是不是还挺好看的。哈哈哈哈哈哈。

快手香烤小土豆（图）的小贴士

1.不喜欢吃皮的小伙伴可以在蒸熟后去皮。 2.水不要加的太多，不断翻炒。这样比较快手。 3.孜然越多越细越好吃。 4.注意搭配蔬菜🥬和蛋白🥚食用。（土豆其实算是主食吧，属于碳水。所以多多注意营养搭配，耶）

菜谱创建时间：2019-09-10 18:15:30