待客硬菜— 番茄牛尾，同样适合老人小孩

作者： 麻球儿娘

牛尾，一直觉的是牛肉里最好吃的部分，看着逼格很高，其实做起来很简单，用来宴客当主菜也是极好的。

用料

• 牛尾 500克
• 西红柿 2个
• 姜片 2片
• 盐、汤，生抽 少许

待客硬菜— 番茄牛尾，同样适合老人小孩的做法步骤

步骤 1

牛尾洗净焯水待用

步骤 2

西红柿去皮切小块待用

步骤 3

锅内少许油，烧热煸炒西红柿

步骤 4

加入少许盐，多炒一会儿，直到西红柿出汁

步骤 5

加入焯过水的牛尾，添入开水，刚刚淹住牛尾即可，加入姜片，盐，汤，少许生抽即可

步骤 6

高压锅压住20分钟，开盖，大火收汁，如果喜欢吃土豆，收汁的时候加入土豆块一起炖煮

步骤 7

汁水可以不用收的太干，用番茄汁给小朋友浇在米饭上，营养美味！

菜谱创建时间：2019-09-10 12:41:05