准备好材料,香菇切片,猪肉末提前加入蚝油 酱油 腌制15分钟,咸蛋黄切碎
锅烧热,放油,加入香菇肉末咸蛋黄炒熟
加入豆腐,不用锅铲翻炒,用筷子不停翻一会
加入淀粉水,注意!水是淀粉的至少两倍,淀粉水混酱油,蚝油,盖上盖子中小火焖煮5分钟,期间用筷子翻搅一下
起锅前加入香菜,出锅