绿豆沙酥饼

作者： 多又Elin

用料

• 绿豆 500克
• 低筋面粉 180克
• 高筋面粉 230克
• 白糖 40克
• 食用油 80克➕90g

绿豆沙酥饼的做法步骤

步骤 1

绿豆沙提前浸泡数小时，加水蒸熟，倒入破壁机打成泥

步骤 2

加入锅边加糖边加油，翻炒，直到成团，备用

步骤 3

180g低筋面粉➕90g食用油做酥皮，230g中筋面粉➕80g食用油➕40g糖做油皮。搅拌均匀放置半个小时

步骤 4

油皮卷酥皮，放置

步骤 5

压成片包馅，放置。这时候做馅

步骤 6

放点芝麻压一压

步骤 7

放进鹅妈妈锅，铺上烘焙纸，最小火考10分钟

步骤 8

鹅妈妈锅最小火烤8分钟

步骤 9

翻面烤3分钟

步骤 10

装盘

步骤 11

拍照

步骤 12

酥脆

菜谱创建时间：2019-09-10 11:47:58