用APP打开
川贝枇杷梨汁棒棒糖的做法

川贝枇杷梨汁棒棒糖

6046人浏览 260人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: 晴霁庄园
晴霁庄园
川贝:润肺化痰 枇杷叶:清肺热,祛痰止咳 罗汉果:清肺利咽,化痰止咳 咳嗽的时候吃有明显效果,原汤化原食,但是有问题还是得及时就医

用料

川贝枇杷梨汁棒棒糖的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莱阳秋月梨用盐水洗净控干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成小方块,放入果汁机中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打成梨绒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤三次,取350g纯梨汁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

罗汉果,灰枣,枇杷叶洗干净,川贝买的时候让药店打磨成粉,除了麦芽糖和黄冰糖,其他食材放入电炖锅里 罗汉果,川贝,枇杷叶在药店买的,川贝买的我有点肉疼🤣,灰枣和黄冰糖在大润发买的,麦芽糖用的展艺的

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电炖锅炖40分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖完之后的样子

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤,得到汁液,和黄冰糖,麦芽糖一起倒入不沾锅熬制

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个要比纯梨汁的难熬,汁液一直往上冒,要及时离火,我用的电磁炉,比较好控制,汁液往上冒就离火,降下来就再放上去熬

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬到145度左右就可以,如果没有温度计就滴一滴糖放进水里,糖硬了就可以,熬糖这一步一定要耐心和毅力

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子🥄快速舀去模具中,要不然等温度降下来就会有拉丝,太难了🤣🤣

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模后装入包装袋里,1个月内吃完,可以放入冰箱冷藏

菜谱创建时间:2019-09-10 11:08:31
打开App收藏