不能再简单系列-酸梅汤

作者： 鲁面越饭

厨娘本娘已经到了养生的年纪，看着家里的初中生咕咚咕咚几天就攒一大堆饮料瓶不免忧心忡忡。既然不喜欢喝白开水，那就上自制饮料。

用料

• 乌梅 100克
• 甘草 4克
• 陈皮 4克
• 冰糖 120克
• 水 2000ml

不能再简单系列-酸梅汤的做法步骤

步骤 1

首先备齐材料。药店的乌梅味道可能浓些，我是超市零食架买的袋装九制乌梅。个人肠胃不好，没有加山楂干，如果加的话，乌梅份量需要适量减少。

步骤 2

清水冲洗去浮尘。入锅浸泡半小时，看到乌梅有点膨胀几就可以了。

步骤 3

泡好后中火烧开转小火炖一个小时，捞出过滤放凉冷藏。热饮也不错。正值桂花季，放几朵味道更加诱人。

不能再简单系列-酸梅汤的小贴士

炖煮酸性食物最好不用铁锅。 冰糖量可减最好不要加了，已经很甜。

菜谱创建时间：2019-09-10 10:56:39