长豆角、胡萝卜和土豆,洗净,切成小丁。放入热水中,加入盐,焯一分钟左右,断生即可。
将焯过的菜控水、放凉。
加入鸡精、盐、十三香、香菜和葱,搅拌均匀。然后加入淀粉,再次拌匀。
在锅中放入篦子和屉布,先团丸子,然后将丸子放在屉布上。
上气后,蒸8-10分钟即可。(忽略我的不好看的)
切丁有点儿大(刀工不行,请自动忽略),放的淀粉还有点儿少,所以弄的形状的不太好看,这是教训哦~