西红柿土豆片

作者： 咿呀哟L

以前表叔来我家玩，家里没菜，我们两个都不想出去买。表叔用家里仅有的土豆、西红柿、大葱炒了这道菜。 浓浓的番茄味，大葱香中带甜，反正我觉得好好吃

用料

• 西红柿 1－2个
• 土豆 1个
• 大葱白 1－3段
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

西红柿土豆片的做法步骤

步骤 1

1、土豆切片（尽量切薄些） 2、土豆片过清水，去除多余淀粉

步骤 2

1、西红柿切片 2、葱白切片

步骤 3

锅中放油，油热倒入葱白片，炒出香味

步骤 4

倒入西红柿，炒出汁水

步骤 5

倒入土豆片，炒至断生，加盐，鸡精调味即可

步骤 6

起锅装盘

西红柿土豆片的小贴士

1、平时炒这道菜我都会切很多葱白，炒熟了吃起来香中带甜，这次家里葱不够就只能凑合着用 2、炒葱白的时候油温不能太高，不然会糊 3、选成熟度高的番茄，这样的更容易出汁。土豆小用一个番茄足够，土豆稍大的用两个合适 4、土豆切薄些更容易熟 5、用量根据自己的喜好来定，但我个人觉得番茄和葱多放些会更好吃

菜谱创建时间：2019-09-09 22:58:31