低碳水奶油洋葱汤（生酮友好）

作者： 娜娜低碳水

突然想吃奶油洋葱汤，家附近没有做得好的馆子，又担心碳水含量，索性自己来。

用料

• 奶油 100-200克（看你多爱奶油）
• 洋葱 1个
• 培根 1片
• 牛肉浓汤宝 1块
• 盐 1tsp
• 瓜胶 1tbsp（可选）

低碳水奶油洋葱汤（生酮友好）的做法步骤

步骤 1

先煎培根。这里我是煎了5片，实际只要用到一片。培根的油脂和调味会让洋葱汤事半功倍。

步骤 2

煎培根同时切洋葱。

步骤 3

培根煎完后，利用其油脂炒洋葱。没有培根，用黄油炒也可以。但是风味会有差距。

步骤 4

炒到洋葱变黄变软，带点焦黄色就差不多好了。

步骤 5

取较嫩的培根剪成培根碎。比较脆的培根就直接吃了吧😄

步骤 6

锅里加入1/4锅水，可以做出大概2-3人份的汤。将洋葱和培根碎加入一起煮开。

步骤 7

放入牛肉浓汤宝。这个其实是替代了罐装牛肉汤。推荐用牛肉浓汤宝，因为会自带黑胡椒风味。

步骤 8

加入奶油搅拌。如果喜欢有浓稠饱腹感，可以加入瓜胶。

步骤 9

上桌点缀点欧芹和香菜。这款奶油洋葱汤充斥着浓郁的洋葱和香料气息。因为培根的介入，吃起来风味很有层次。

菜谱创建时间：2019-09-09 22:11:20