辣子鸡

作者： 喵喵1931

最爱辣子鸡！

用料

• 鸡腿肉 4只
• 干辣椒 30个（切成两三段）
• 花椒 20粒
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜丝或姜片 适量
• 白胡椒粉 1小勺
• 糖 1勺
• 生抽 一丢丢
• 菜籽油 适量

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切成小块，放料酒，白胡椒粉，盐，姜片，腌半个小时

步骤 2

炸鸡块，炸两次，第二次油温要高，时间短

步骤 3

一点底油，炒香辣椒，花椒，姜丝，放进去炸好的鸡腿肉，加适量盐，一丢丢生抽，糖，炒一下，可以加芝麻，出锅！

辣子鸡的小贴士

菜籽油和糖是灵魂，不可少 辣椒可多可少，随意

菜谱创建时间：2019-09-09 22:07:22