番茄大蒜烤狠好吃的脆皮鸡翅根

作者： 豆丁吃不胖

用料

• 鸡翅根 500克
• 新鲜罗勒叶(可选) 若干片
• 小番茄 十几个
• 胡萝卜 几片根
• 大蒜 2整只
• 现磨海盐 适量
• 现磨黑胡椒粉 适量
• 牛油果油或橄榄油 适量
• 干辣椒(可选) 2个

番茄大蒜烤狠好吃的脆皮鸡翅根的做法步骤

步骤 1

烤箱预热175度。拿来烤盘，如果有新鲜罗勒叶就放几片垫底。没有就不用，不影响口味。

步骤 2

鸡翅根整整齐齐码好。

步骤 3

拿一头蒜，撕去大部分外皮，留一层皮。切去上面1/3，留下2/3，放在烤盘中央。随便怎么放都可以啊，不影响味道。

步骤 4

鸡翅根周围塞上切半的小番茄和切片的胡萝卜。

步骤 5

开始撒料: 现磨海盐，现磨黑胡椒粉。盐可以多磨一些。因为鸡肉烤之前没有腌过，鸡肉是淡的。鸡皮上的海盐，会带来鲜咸的口感。 撒完后，在鸡皮上抹一层油。家里的初榨橄榄油用完了，所以涂的是牛油果油。其他植物油或种子油不推荐，我只用过这两种油。

步骤 6

再放几片罗勒叶，没有可以不放，不影响口味。随便丢2个干辣椒。另一头蒜撕去外皮，掰成蒜粒，丢进去。

步骤 7

烤1小时15分钟。

步骤 8

成品从色泽到口味都很棒。简单，健康，好吃。连烤蒜头都非常美味。

菜谱创建时间：2019-09-09 21:18:59