海鲜一锅鲜

作者： loken爱做白日梦

一年多没有下厨 秋天来了，海鲜肥了 超鲜美的海鲜做起来吧😄

用料

• 虾 一斤
• 蟹 一只
• 鱿鱼 鲍鱼 贵妃螺 2-3只
• 冬瓜 200克
• 粉丝 1把
• 蟹味菇 1盒
• 姜葱蒜 适量
• 生抽 蚝油 各两勺
• 醪糟 1大勺

海鲜一锅鲜的做法步骤

步骤 1

将海鲜洗干净，姜葱蒜切好，洗干净的海鲜用姜葱蒜和醪糟腌制5分钟

步骤 2

起油锅，将海鲜下油锅爆炒1分钟，将冬瓜 粉丝 蟹味菇铺到另外一个平底锅或者砂锅。爆炒的海鲜铺在上面，加一碗水，开火焖十分钟。

步骤 3

十分钟后加入生抽 蚝油翻炒1分钟入味，喜欢吃辣的可以加辣椒酱，因为我家有小朋友吃，就没加辣椒。 出锅前撒点葱段或者香菜，装盘 好吃又下饭的海鲜一锅鲜出锅🤩

海鲜一锅鲜的小贴士

加醪糟除了去腥还可以增加一点甜味，使这道菜有种特别的风味，推荐孝感的醪糟，质量不错。

菜谱创建时间：2019-09-09 20:22:07