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👨🏻‍🍳巴黎小厨娘之咖喱🍗鸡腿销魂饭的做法

👨🏻‍🍳巴黎小厨娘之咖喱🍗鸡腿销魂饭

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作者: 吴巴黎
吴巴黎

用料

👨🏻‍🍳巴黎小厨娘之咖喱🍗鸡腿销魂饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材:🍗鸡腿肉去骨(提前腌制30分钟,放料酒和白胡椒),洋葱切碎,🥔土豆,🥕胡萝卜还有🍎苹果切块备用。(我另外小碗是高汤,没有也ok)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沸水放入🥕胡萝卜和🥔土豆,三分钟左右捞出备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沸水续用,放入去骨🍗鸡腿肉变色即可捞出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出后用冷水(过滤水)冲量,保持鸡肉口感Q弹

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开油锅烧至7成热,放入洋葱碎炒香,直至颜色略微变黄

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鸡腿肉一起翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入土豆,胡萝卜,苹果块

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入高汤后加小勺盐🧂调味

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水末过即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入咖喱块,我用的是日本买的苹果蜂蜜咖喱块,口感很顺滑

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就是这个啦

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

耐心搅拌,咖喱块融化了,我的味蕾也打开惹

👨🏻‍🍳巴黎小厨娘之咖喱🍗鸡腿销魂饭的小贴士

1.苹果可以不放,只是为了增加口感丰富性。 2.鸡肉沸水煮后,要用冷水冲一下吃起来更有弹性。

菜谱创建时间:2019-09-08 23:33:56
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