南瓜挞

作者： 混日子的

我们单位食堂有卖切好块状的南瓜，对于我这种懒人来说真是太方便了，时不时的买包过来，变着花样做吃的。

用料

• 低筋面粉 100克
• 南瓜 250克左右
• 黄油 45克
• 淡奶油 120克
• 鸡蛋 2个
• 木糖醇白糖 30克打粉
• 木糖醇白糖 35克
• 水 适量

南瓜挞的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

南瓜切片微波炉里加热蒸熟，用擀面杖压成泥，趁热加入35克糖

步骤 3

忘了拍挞皮刚揉好的照片了，反正低筋面粉，糖粉，混合一起，黄油我有时候微波炉叮下软了揉面，水添加多少看面团软硬程度自己把握，揉好放冰箱里松弛45分钟，拿出来擀成面皮铺在派盘上，这个是8寸的，不用怕铺不好，这个就跟捏橡皮泥一样，哪里破了再补补，好玩的很，铺好拿叉子来戳细孔，随你想怎么戳，为了派皮烤时不要鼓太厉害

步骤 4

烤箱上下火200度预热10分钟，先放派皮进去同样温度烤10分钟，就成这样了

步骤 5

加了糖的南瓜泥里打入2个鸡蛋搅拌均匀，再倒进去120克淡奶油搅拌均匀，倒进预烤了10分钟的派皮中，继续同样温度烤10分钟

步骤 6

转上下火150度继续烤25分钟，最后几分钟站那里密切关注上色情况，差不多时就收手哦

步骤 7

出炉喽！满屋飘香！

步骤 8

还会多点糊糊出来的，就导入烤碗进去烤，别浪费了哦！

南瓜挞的小贴士

我是个懒人，有时候份量都自己估摸着随便搞搞的，大概差不多了，介意的亲就当看着玩好啦！

菜谱创建时间：2019-09-08 23:02:28