银耳提前泡发,桃胶提前泡发至果冻状,雪梨切块,红枣洗净备用。
砂锅中加水放入银耳、桃胶、雪梨、红枣大火烧开,再转中小火炖40分钟左右。
炖出胶质后加入冰糖,再炖10几分钟即可出锅,满满的胶原蛋白,盛一碗开动吧。
银耳煮至过程中容易扑锅,需要不时的查看 桃胶需要提前泡发半天以上,否则中间会有硬心