蒸鲳鳊鱼（适用各种蒸鱼）

作者： 卷毛猫猫猫

蒸各种鱼都可以用这个方法，简单美味

用料

• 鲳鳊鱼 2条
• 姜 十几片
• 葱 2根
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 油 适量

蒸鲳鳊鱼（适用各种蒸鱼）的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净，划上几刀以便入味，盐2勺把鱼擦一遍，放入葱，姜，肚子里也放一些。腌制10-30分钟

步骤 2

腌制好后，把刚才腌鱼的葱姜都扔了不要！！！ 我家是蒸烤箱，115度，等上汽达到115度后，再把鱼放进去，蒸8-10分钟，我是两条鱼，也比较大，如果小点可以10分钟！ 煤气灶蒸鱼，烧开水上汽后再放入鱼，蒸8-10分钟样子

步骤 3

蒸好的鱼，拿出来把盘子里蒸出来的水倒掉些，别全倒了！ 倒入蒸鱼豉油，扑上葱丝，大葱香葱都可以！锅里热油，两三勺样子，烧热有点冒烟后淋在葱上，喜欢辣的可以切点辣椒丝，好看又好吃！

蒸鲳鳊鱼（适用各种蒸鱼）的小贴士

鱼提前腌一下，盐少点也没事，蒸好后还要放蒸鱼豉油，蒸鱼出的水别都倒了，不然感觉蒸鱼豉油太咸，当然口重的自己看着办！

菜谱创建时间：2019-09-08 20:37:24