南瓜去皮切块洗净切成小块放入蒸锅,我用的是蒸汽锅没有放水直接蒸,水开后中火蒸25分钟用筷子戳下看是否酥烂。
用搅拌机把煮好的南瓜搅烂。
放入适量糯米粉无需放水,用调羹搅拌。搅拌到不粘手。
糯米粉和南瓜充分搅拌融合即可开始做南瓜小圆子。
大小自己喜欢的就可以了
撒点糯米粉或生粉为了不让其粘在一起。
先把小圆子下好放入碗中待用
把刚才搅拌好的南瓜倒入锅中加适量水小火煮,慢慢搅拌。
用适量糯米粉和水融合下准备倒入南瓜羹
加入适量奶粉进行搅拌
现在都完全融化了,南瓜本身就是甜的就无需放糖了。准备出锅。
加点奶精口感更佳顺滑。
倒入奶精
进行调和
这样就都完成了,南瓜羹奶香浓郁。南瓜羹本身的颜色把小圆子淹没了看不出效果哈
1.如果加鲜牛奶就不用加水和奶粉了; 2.圆子可以换成普通圆子,我是料多了才做了南瓜圆子。 3.奶精大家可以放或不放,因为奶精多吃也不好; 4.如果不喜欢太醇厚的口感大家也可以不放。